Kierunki studiów
Charakterystyka kierunków studiów

inżynieria żywności*.

opis

Specjalność na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka.

Specjalność obejmuje wiedzę w zakresie: nauk matematyczno–fizycznych, nauk technicznych, technologicznych, żywieniowych i ekonomicznych oraz daje podstawowe przygotowanie do pracy z nowoczesnymi środkami spożywczymi. Absolwent powyższej specjalności staje się specjalistą w zakresie przetwarzania, utrwalania, przechowywania i kontroli jakości żywności. Posiada wiedzę w zakresie zasad technologicznych i optymalizacji poszczególnych składowych procesu technologicznego oraz efektywnego przygotowania i przeprowadzenia procesu produkcyjnego. Ponadto zna zasady funkcjonowania rynku i rozumie zasady marketingu produktów i usług związanych z żywnością i żywieniem człowieka.

organizacja

Przykładowe przedmioty nauczania realizowane na specjalności inżynieria żywności:

  • surowce roślinne i ich pozyskiwanie,
  • surowce zwierzęce i ich pozyskiwanie,
  • mikrobiologia żywności,
  • chemia żywności,
  • analiza i ocena jakości żywności,
  • higiena i toksykologia żywności,
  • ocena sensoryczna żywności,
  • bezpieczeństwo produkcji żywności,
  • systemy jakości,
  • żywienie człowieka,
  • projektowanie technologiczne zakładów przemysłu spożywczego. 
profil absolwenta

Absolwent specjalności jest przygotowany do pracy na stanowiskach inżynierskich w przedsiębiorstwach, zakładach i instytucjach zajmujących się przetwórstwem, przechowywaniem, kontrolą i obrotem żywności oraz żywieniem człowieka.  


Poznaj inne KIERUNKI STUDIÓW i specjalności! ►

Wasze komentarze
str. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  /  1
~Ka0TnwA0D  2017-06-14 09:33:33
It's good to see someone thiinnkg it through.
 
 
~marta  2015-05-25 17:01:33
Polecam Studia Magisterskie na tym kierunku. Obecnie 20 miejsc z fundowym czesnym na kierunku MProf Food & Drink Innovation (Packaging & Sustainability) na uniwersytecie Abertay w Dundee w Szkocji.
 
 
str. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  /  1
Dodaj komentarz:

ksywka

treść




Polecamy: www.ekonomicznie.plwww.aci.plwww.tropiciel.maturzysty.plwww.edutargi.plwww.znizkistudenta.pl
Zapraszamy do kontaktu z portalem: kontakt@studiatechniczne.pl